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¿Quién es Las Recetas de MJ?

Las Recetas de MJ, es un canal de YouTube creado por MªJosé Martínez y Víctor García, que puede presumir de ser uno de los espacios referentes de Internet a la hora de encontrar contenido variado acerca del mundo de la gastronomía.
Y es que en este canal no solo se suben vídeos de recetas y deliciosos platillos, sino también experiencias gastronómicas como viajes, culturas, restaurantes y series que, representan una mirada obligada para cualquier entusiasta culinario.
Esta diversificación del contenido es la clave del éxito de este espacio. ¿Quieres aprender de todo un poco sobre la gastronomía? Echa un vistazo a las obras de arte que suben MJ y Víctor a este canal.

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Cada semana te traigo mis mejores recetas de cocina, tanto dulces como saladas. Recetas para todos los gustos, explicadas paso a paso y con colaboraciones de excepción. Canal de cocina, gastronomía y cultura.

QUIÉNES SOMOS

Mª José Martínez y Víctor García crearon en 2012 el canal Las Recetas de MJ. Desde entonces, más de 1 millón de personas se han suscrito al canal y los contenidos se han enriquecido y diversificado: recetas, viajes, restaurantes y cultura. Por el canal han pasado cocineros de prestigio; se han recreado recetas como el Ratatouille, la NY Cheesecake, las 8 ensaladas más famosas del mundo o la tarta Sacher original, que han obtenido millones de visitas; se ha realizado una exitosa serie de pan y bollería con el gran Xavier Barriga; y se ha dado la vuelta al mundo sin salir de la cocina.

Las recetas de las series #LaMejorRecetaDeLaHistoria y #LaComidaEnElCine las prepara MJ, mientras que Víctor se encarga de la parte histórica/cinéfila y la grabación de los vídeos.

Las Recetas de MJ


Cómo hacer la famosa ensalada de huevo de los Delis neoyorquinos. Una receta con pocos ingredientes y muy fácil de preparar, que podemos servir como ensalada o en formato sándwich. #asmr #cortos ····················································· INGREDIENTES: 4 huevos 1-2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza Tabasco 1 trozo de apio Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Cocemos los huevos 10 minutos y los dejamos enfriar. Separamos las yemas de las claras. Picamos las claras y reservamos. Echamos mayonesa a las yemas junto a un poco de mostaza, tabasco al gusto, sal y pimienta negra. Removemos. Echamos las claras picadas y un trozo de apio también picado. Removemos y presentamos con un poco de cebollino picado. Para el sándwich ponemos una rebanada de pan tostado, una hoja de lechuga, la ensalada de huevo, otra hoja de lechuga y cerramos con otra rebanada de pan. ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Egg Salad, la ensalada de los Delis #shorts




Esta ensalada es una de mis recetas más sencillas, pero a la vez de las que más éxito tienen. Con apenas 4 ingredientes tenemos un plato completo, equilibrado, rico y muy fácil de preparar. Huevo, arroz, atún, aceitunas rellenas, un poco de aderezo y ¡listo! Una receta de verano que llevo haciendo desde hace muchos años y que, en casa, no nos cansamos de comer. ····················································· INGREDIENTES: 300 g de arroz bomba 2 huevos cocidos 2 latas de atún al natural 1 lata de aceitunas rellenas Vinagre de Jerez Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 MIS REDES SOCIALES Facebook 👉 https://facebook.com/lasrecetasdemj Twitter 👉 https://twitter.com/lasrecetasdemj Instagram 👉 https://instagram.com/lasrecetasdemj ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Ensalada de arroz




Deviled Eggs o Huevos a la diabla, una sencilla receta de huevos rellenos con toque picante, ideal como entrante o incluso como plato único. También son perfectos para el verano. ¡Están diabólicamente ricos! #asmr #cortos ····················································· INGREDIENTES: 6 huevos 1 chalota (o cebolleta) Un poco de mostaza Un buen chorro de mayonesa Ybarra Tabasco al gusto Pimentón de la Vera picante Cebollino fresco Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Cocemos los huevos 13 minutos y los dejamos enfriar. Los pelamos, lavamos y vaciamos las yemas en un bol. Picamos una chalota y la echamos al bol. Salpimentamos, echamos un poco de mostaza, un buen chorro de mayonesa, tabasco al gusto y mezclamos. Ponemos lechuga en el plato. Colocamos los huevos y los rellenamos con la crema de yemas y mayonesa. Espolvoreamos pimentón de la vera picante y un poco de cebollino fresco. ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Huevos a la diabla ¡Diabólicamente ricos! #shorts




Cómo preparar una comida divertida y saludable para toda la familia. Unas albóndigas de pollo ensartadas en brochetas, como un pincho o una piruleta rebozada. ¡Gustará a niños y grandes! #asmr #cortos ····················································· INGREDIENTES: 300 g de pollo picado 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharaditas de curry en polvo 30 g de parmesano rallado Cilantro fresco picado 1 rebanada de pan de molde Leche (para remojar el pan) 1 huevo Quicos (maíz frito) Salsa gaucha Ybarra (o tu salsa favorita) Brochetas de madera Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Humedecemos las brochetas. Remojamos el pan en leche. Salpimentamos el pollo picado. Le echamos cebolla en polvo, ajo en polvo, curry, queso parmesano, y huevo batido. Mezclamos y añadimos el pan escurrido. Echamos unas hojas de cilantro picadas y mezclamos. Trituramos los quicos. Formamos las bolas o albóndigas con el pollo, las rebozamos con los quicos y las ensartamos en las brochetas secas. Las vamos dejando en una bandeja de horno. Horneamos 20 minutos a 180 ºC, calor arriba y abajo. Servimos con nuestra salsa favorita y a disfrutar. ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Brochetas de pollo crujientes #shorts




Si te gusta la serie "La Reina del Flow" seguro que te habrás preguntado como son los famosos frijoles de la madre de Charly Flow. Pues, pasando la acción en Medellín, seguramente sean los frijoles antioqueños típicos de la región de Antioquia y de toda Colombia. Son la elaboración principal de la Bandeja Paisa, el plato nacional colombiano. Te enseño la receta paso a paso (incluidos el hagao y la salsa de aliños), para que puedas hacerla en casa y los disfrutes estés donde estés. ····················································· INGREDIENTES: 300 g de frijoles cargamanto rojo 1/2 pie de cerdo Agua (hasta cubrir) 1 plátano macho 2 zanahorias 2 cucharadas de salsa de aliños 1/2 cucharadita de comino en polvo 4 cucharadas de hogao colombiano Cilantro fresco (al gusto) Sal Para la salsa de aliños: 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 cebolleta 3 ajos 1/2 cucharadita de comino en polvo 10 hebras de azafrán 1/2 vaso de agua Para el hogao colombiano: 1 ajo 1 cebolla 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 tomates pera 1 cucharadita de comino en polvo Pimienta negra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 MIS REDES SOCIALES Facebook 👉 https://facebook.com/lasrecetasdemj Twitter 👉 https://twitter.com/lasrecetasdemj Instagram 👉 https://instagram.com/lasrecetasdemj ····················································· Música: Biblioteca de YouTube ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Frijoles antioqueños | Receta colombiana




La quinoa lleva ya un tiempo en nuestras cocinas y, aparte de sus muchas propiedades, es realmente fácil de preparar y nos sirve tanto para platos calientes como fríos. Hoy la haremos en ensalada junto a otro alimento de primera categoría: el brócoli. #asmr #cortos ····················································· INGREDIENTES: 1 vaso de quinoa 3 vasos de agua Brócoli Lechuga Pepino Rábano Tomates cherry Aguacate Aceitunas kalamata Cilantro Menta Sal Vinagre de Jerez Aceite de oliva PREPARACIÓN: Lavamos la quinoa en agua frotando suavemente para eliminar las saponinas. Enjuagamos bien bajo el grifo. Ponemos a hervir en un cazo 3 partes de agua por 1 de quinoa. Echamos sal y cocemos la quinoa 15 minutos a fuego medio-bajo. Reservamos. Cocemos por tandas las flores del brócoli durante 3 minutos para que queden al dente. Las pasamos a un bol con hielo para cortar la cocción. Con la quinoa y el brócoli fríos preparamos nuestra ensalada. En el fuente o plato de presentación ponemos lechuga, unas rodajas de pepino y de rábano, un par de cucharadas de quinoa, unos tomates cherry, un puñado de brócoli, medio aguacate cortado en rodajas, unas aceitunas kalamata, cilantro y menta bien picados, sal, vinagre de Jerez y acabamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Cómo cocinar quinoa #shorts




Cómo preparar unos pollos picantones al horno con patatas y cebolla. Una comida fácil, sencilla y completa para toda la familia. La receta se hace prácticamente toda en el horno, por lo que es ideal para celebraciones o para comidas y cenas con invitados. #asmr #cortos ····················································· INGREDIENTES: 3 picantones 2 bolsas de patatas para microondas 10-15 chalotas Hierbas aromáticas 1 vaso de caldo de pollo 1 vaso de cerveza Aceite de oliva Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Cocinamos las patatas en el microondas y las echamos en la bandeja de horno. Pelamos las chalotas y las echamos enteras en la bandeja. Salpimentamos. Chafamos las patatas con un vaso. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos los picantones por dentro y por fuera. Los untamos con aceite de oliva virgen extra y rellenamos con unas hierbas aromáticas (tomillo y romero). Los ponemos en la bandeja. Echamos un vaso de caldo de pollo y misma cantidad de cerveza. Acabamos con más tomillo y romero. Horneamos a 180 ºC durante 50 minutos (los últimos 10 minutos a 220 ºC). ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2 ····················································· Las Recetas de MJ 2022

Pollo a la cerveza #shorts




Episodio 24 de la serie 'La Comida en el Cine'. En esta nueva entrega analizamos la presencia de la comida y la bebida en el cine del director estadounidense David Lynch, autor de películas como El hombre elefante, Dune, Corazón salvaje, Carretera perdida, Una historia verdadera, Mulholland Drive o Inland Empire. Recrearemos la Cherry Pie o tarta de cerezas de la mítica serie Twin Peaks. Haremos unos picantones a la cerveza a partir de los pollos diminutos de Cabeza borradora y la cerveza Heineken de Terciopelo azul. Y acabaremos con una versión libre de la quinoa con brócoli del corto Quinoa, uno de los tantos trabajos experimentales del director. Bienvenidos a la serie sobre cine y comida más original y apetitosa que hayas visto. ····················································· Presentación y recetas: MJ Análisis de escenas: Víctor García Lista de reproducción con todos los episodios de la serie: https://youtube.com/playlist?list=PL2rWPa7BVMtyFa2AcBYo9lbNGgoPRM4Jp ····················································· Música: Biblioteca de YouTube ····················································· Las Recetas de MJ 2022

LA COMIDA EN LAS PELÍCULAS DE DAVID LYNCH / 3 recetas nada perturbadoras




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